Tacos.

 

¡Hola a todos! Hoy les traemos una super receta de tacos para el almuerzo o la cena.

Estos son los ingredientes que vamos a utilizar a continuacion.

      Preparación:

1) Colocar la carne picada en un bowl con mostaza, ajo, albahaca, peregil, orejano y pimienta. Dejar reposar toda la noche.

 2) Picar todas las verduras en cuadraditos y rallar la zanahoria. 

3) Calentar aceite de oliva en la olla Essen y comenzar agregando las cebollas.

4) Una vez que las cebollas esten cocidas (transparentes), agregar los morrones. 

5) Agregar la berenjena y esperar a que se dore

6) Luego agregar la zanahoria rallada, el zucchini y el zapallito.

7) Por ultimo agregar la carne condimentada y los caldos.

8) Tapar la olla, esperar a que las verduras se ablanden y larguen el jugo.

Tip: Para las tapas no es necesario comprar Rapiditas. 

Comprar tapas de empanadas (Cualquier marca), esparcir un poquito de harina sobre la mesada y estirar con un palo de amasar a gusto.

Luego poner en una sarten a fuego bajo (preferiblemente de teflon) un poco de aceite para dorar las tapas. 

Es importante que no se cocinen demasiado ya que luego hay que doblarlas y se parten.

Ahora si, ¡A comer!